Detailed Notes on комплексное оснащение кухни

Detailed Notes on комплексное оснащение кухни

Blog Article

Какие документы нужны для открытия кафе и ресторана в Украине

Как мы уже говорили в начале статьи, цена профессионального оборудования является довольно высокой, поэтому существует несколько вариантов приобретения необходимого товара.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Закупка новой техники. Лучший вариант при наличии значительного стартового капитала.

производственные столы — могут устанавливаться как в центральной части помещения, так и возле стены.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите

В каждом из отделений можно готовить одновременно разные блюда (мясо и рыбу, выпечку и овощи, другое).

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

Пекарня. Схожа по задачам с фастфудом, но есть принципиальное различие: вам нужно готовить с запасом, а не по факту заказа, и все изделия будут вашего производства.

Современные кофемашины могут готовить различные виды кофе, от эспрессо до капучино, click here с минимальными усилиями со стороны бариста.

Фастфуд. Сытные блюда и быстрое приготовление. Основной ориентир — завтраки read more и обеды. Задача — быстро и сытно накормить гостя. Оборудование для фастфуда: различные грили (например, роликовые для хот-догов, контактные прижимные, шашлычные) и мармиты для картофеля фри, фритюрницы. И конечно, website простые кофемашины.

Также в зале, как правило, находятся витрины для напитков и заварники.